こんにちは！poco-a-poco(@a__poco)です！
ちょっと早めにお家に帰ることが出来た日は、
カランコロン
プシュッ
シュワ―
ぐびっ♡
日中はジメジメと暑い季節になりましたが、夜はお酒を楽しむのにぴったりの涼やかな風が吹いていますね♪
お家に手作り果実酒があれば、癒されること間違いなしです！
でも果実酒って、3ヶ月以上はかかるって…
そんなことはありません！
今回は、
今すぐ飲める手作り果実酒の作り方
を紹介します！
パイン酒とバナナ酒を紹介していますが、お好みのフルーツで作ってみてくださいね♪
今すぐ飲める手作り果実酒の作り方
さて、今回の手作り果実酒では、
こっくりとした甘みが出る黒糖
を使用しています♡
それでは、早速手作り果実酒の作り方を紹介しましょう！
用意するもの
- バナナ1本orカットパイナップル1パック
- 黒糖…約50ｇ（はちみつ・オリゴ糖は大さじ3～）
- ホワイトリカー(果実酒の季節ミニサイズ1本分)…220ml
- 蓋つきの保存瓶
手作り果実酒の作り方
①果実酒の季節ミニサイズ1本に、あらかじめ黒糖を溶かしておきます。
少量ずついれて、蓋を閉めれば、ガシャガシャと振って、簡単に溶かすことができます。
②用意しておいた蓋つきの瓶に、フルーツと①のホワイトリカー・黒糖を入れてかき混ぜ、保存！
後は、3日ほど我慢して、完成♡
最短で、バナナは2日後から飲むことが出来ましたが、付ければつけるほど美味しさは増します♪
飲む前に、瓶の中身を、ぐるりとひと回ししてくださいね！
出来上がった果実酒は、ソーダで割ったり、お湯割りしたり、アイスのシロップにしたり、楽しみ方も様々です！
手作り果実酒は糖質コントロールでメリットいっぱい！
実は、市販のお酒には、糖質がたくさん入っています。
果実のエキスを抽出するのには、お砂糖が使われます。
特に記載がなければ、白砂糖やグラニュー糖が使われていることが多いのです。
最近では、健康や美容面でも、『糖質オフ』は注目されています。
『糖質依存』
という言葉を聞いたことはありませんか？
体が糖質依存していると、困った症状がジワジワと確実に起こり始めます。
美容面でいうと、
・細かな吹き出物があるのは当たり前に
・お肌の毛穴開き、毛穴たるみ→お肌が老化
・生理前のニキビ・吹き出物がひどい
・太ってはないのにフェイスラインや脚がなんとなくたるむ
・肌荒れ
・肌くすみ
などなどです。
これらの困った症状は、主に『白砂糖』の取りすぎによるものです。
また、白砂糖は中毒性があると言われているので、一度身体が覚えてしまうと、中々抜け出すことはできません！
ですから、今回の手作り果実酒では、安心して飲むことが出来る
『白砂糖代替品』
を、使用しています！
私が普段から使用しているものは、
・はちみつ
・黒糖
・オリゴ糖
この３つです！
（ただし、こちらも糖質には違いないので摂取のしすぎは禁物ですよ！）
はちみつはエネルギー源に！美容効果や疲労回復効果が期待できる！
白砂糖の代わりに、はちみつを使うと、白砂糖にはない豊富な栄養素をゲットできます！
はちみつには
・ビタミンB1
・ビタミンB2
・ビタミンB6
・ビタミンC
・カリウム
・葉酸
・カルシウム
など多くの栄養素が含まれています。
どれも、美容や健康には欠かせない栄養素が豊富ですね。
果実酒に使うと、さわやかな甘みになります♪
黒糖は栄養素も豊富！血糖値上昇も穏やか＆体を冷やさない！
黒糖には、
・カルシウム
・カリウム
・鉄
などの栄養素が豊富に含まれています。
カルシウムなどのミネラルが豊富に含まれていることで白砂糖よりも血糖値の上がり方が穏やかになると言われています。
また、白砂糖と違って体を冷やしません！
果実酒に使うと、深いコクのある甘みになります♪
オリゴ糖は善玉菌を増やしてくれる！腸内環境の改善に役立つ！
オリゴ糖は、腸内で善玉菌のエサとなってくれるので、善玉菌が増え腸内環境の改善に役立ってくれます！
白砂糖＝便・下痢
オリゴ糖＝善玉菌増加
と覚えましょう！
果実酒に使うと、しっかりと甘みを感じながら、腸内環境も整えてくれます♪
手作り果実酒では、白砂糖を使わずに漬けられるのが一番のメリット♡
また、甘さも自分好みに調節できます！
お好きなフルーツで、色んなレシピで、手作り果実酒を楽しんで、涼やかな夜のひと時をお過ごしください♡